Koleksiyonunuzun boyutunu ve evinizde ne kadar boş alana sahip olduğunuzu düşünmek önemli olsa da, bir diğer önemli faktör de şarabınızı nerede saklayacağınızdır. İki ana seçenek vardır: Şarap odası ve şarap mahzeni.

Bir şarap odası tipik olarak bir üst katta veya bir bodrum katında bulunur ve özellikle şarap şişelerinin saklanması için tasarlanmıştır. Bir şarap mahzeni, ya yerdeki gerçek bir mahzen ya da özellikle şarap şişelerinin saklanması için zemin seviyesinin altında inşa edilmiş bir oda olabilir. Şarap odası ve şarap mahzeni kullanımının birbirinden farklı artıları ve eksileri vardır, bu nedenle ihtiyaçlarınıza göre hangisinin sizin için doğru olduğunu seçmeniz önemlidir.

Şarap Odası ve Şarap Mahzeni: Farklılıklarla İlgili Öne Çıkanlar

Şarap odası ve şarap mahzeni arasındaki fark, her birinin kapladığı alan miktarıdır. Bir şarap odası evinize sığabilmelidir, bir şarap mahzeni ise çok daha büyük olabilir ve evinizin yapısına yerleştirilebilir.

Bir şarap odası en az 100 şişe şarap tutabilmelidir, çoğu mahzen ise bundan çok daha fazlasını tutabilir. Bu, geniş bir şarap koleksiyonu istiyorsanız, bir şarap odasının yanı sıra bir mahzen inşa etmeniz veya satın almanız gerektiği anlamına gelir. Bir şarap odası ve şarap mahzeni arasında birçok fark vardır. Şarap odası ve şarap mahzeni arasındaki temel fark, şarap odalarının tipik olarak evde olması, şarap mahzenlerinin ise şarap depolamak için özel olarak inşa edilmesidir.

Sıcaklık Konusu

Bir şarap mahzeninde genellikle sıcaklık kontrollü koşullar bulunurken, birçok şarap odasında bu özellik yoktur. Bu, belirli şarap türleri için şaraplarının sıcaklıklarını korumak isteyen içicilerin işini kolaylaştırır. Şarap odası ve şarap mahzeni arasında kalmışsanız, sıcaklık konusunu göz önünde bulundurmanız kritik bir gerekliliktir.

Şarap Odası ve Şarap Mahzeni İnşa Ederken Duvarlar Nasıl Olmalıdır?

Şarap odası ve şarap mahzeni için duvarlar ideal olarak tuğla veya taştan yapılmalıdır, böylece oda içindeki şişeleri etkileyen dış gürültüden kaynaklanan herhangi bir titreşim olmaz. Yaşadığınız yerin yakınında dağlar gibi doğal engeller yoksa, aralarındaki çatlaklardan veya deliklerden herhangi bir titreşime izin vermeyecek ahşap veya diğer sağlam malzemeleri kullanarak duvarları kendiniz inşa etmeniz gerekecektir.

Tasarlanma Biçimleri ile Şarap Odası ve Şarap Mahzeni

Bir şarap mahzeni ile bir şarap odası arasındaki en önemli fark, işlevleridir: biri depolama ve yıllandırma için tasarlanmıştır; diğeri ise sergilemek için tasarlanmıştır. Şarap mahzenleri şarap depolamak için, şarap odaları ise sergilemek için kullanılır. Şarap mahzenleri genellikle yer altında bulunur ve merdiven veya asansörle erişilebilir. Şarap odaları tipik olarak bir binanın birinci katındadır ve evin ana girişinden erişilebilir.

Şarap odaları maksimum alan kullanımı için tasarlanmıştır ve bu genellikle odayı evin geri kalanından ayıran bir kapı olmadığı anlamına gelir. Buna karşılık, şarap mahzenleri kullanılmadığında kapatılabilen kapılara sahiptir. Ayrıca, şarap yapımıyla ilgili diğer öğeleri (tirbuşon gibi) saklamak için rafların yanı sıra şişeler için depolama rafları da içerirler.

Şarap Odası ve Şarap Mahzeni: Temel Farklar

Şarap odası ve şarap mahzeni, en sevdiğiniz şişeleri evinizde saklamak için iki seçenek. İşte aralarındaki temel farklardan bazıları:

• Bir şarap odasının boyutu genellikle bir şarap mahzeninden daha büyüktür, bu da daha fazla şişe veya en sevdiğiniz şarap kasasını saklamak için daha fazla alana sahip olduğunuz anlamına gelir.
• Bir şarap mahzeni genellikle kırmızı şarabı saklamak için kullanılırken, bir şarap odası hem kırmızı hem de beyaz şarapları saklayabilir. Bu, her durum için doğru şişeyi bulmayı kolaylaştırır!
• Bazı insanlar şarabını serin tutmak için bir odada tutmayı tercih eder, ancak diğerleri onu sabit sıcaklıkta tutmak ister ve bunun yerine bir mahzenle giderler.

Evde Şarap Odası ve Şarap Mahzeni Konumlandırmak

Şarap odası, koleksiyonun hala mantarsız olduğu halde barındırıldığı bir yerdir. Şarap odaları, şarabı evin her yerine taşıyan ve sabit bir sıcaklık ve nem seviyesinde saklayan bir şarap mahzeninin aksine, genellikle yemek alanında veya oturma odasında bulunur.

Şarap odaları, halı veya parke zeminler, duvarlarda sanat eserleri bulunan veya hiç dekoru olmayan herhangi bir şekilde dekore edilebilir. Temiz tutulmaları gerekir: Evde hayvan varsa veya sık sık sigara içiyorsanız, uygun hava sirkülasyonu için bir havalandırma sistemi gereklidir.

Şarap koleksiyonunuzu ister evinizdeki özel bir şarap odasında ister iklim kontrollü bir kişisel saklama ünitesinde saklamayı planlıyor olun.  Güvenle şarap saklama adımlarını öğrenmek için aşağıdaki şarap saklama ipuçlarını kullanabilirsiniz.

Doğru Şarap Saklama İçin Sıcaklık Takibine Dikkat!

Şarabı saklarken ilk odak noktanız sıcaklık olmalıdır. Hem kırmızı hem de beyaz şarap 10 °C ila 16 °C arasındaki bir ortamda saklanmalıdır. Bu sıcaklık aralığı, şarabın yaşlanma sürecini yavaşlatmak ve her şişenin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olmak için en iyisidir.

Daha yüksek sıcaklıklar (yani 16 derecenin üzerinde) şarabınızı eskitebilir ve tadını değiştirebilirken. Aynı zamanda şarap saklama için daha düşük sıcaklıklar (yani 10 derecenin altında) mantarları kurutabilir ve hatta şarap şişelerini dondurabilir. Bu nedenle, şarabınız için uygun sıcaklık kontrollü saklama ortamını bulmanız çok önemlidir.

Evde Şarap Saklama İçin Şarap Mahzeni

Şarabı evde tutmayı planlıyorsanız, çoğu evde bodrum yıl boyunca daha serin kaldığından, bodrumda şarap deposu veya şarap mahzeni kurmak idealdir. Bununla birlikte, şarap koleksiyonunuzu kişisel depolama tesisinde saklamayı planlıyorsanız, iklim kontrollü iç üniteler aramak isteyeceksiniz.

Açılmamış beyaz şarabı buzdolabında saklayabilirsiniz ancak, mantarın kuruması ve şarabın kalitesini etkilemesi nedeniyle bu, uzun süreli şarap saklama için önerilmez.

Işıktan Kaçınmanız Gerek

Daha yüksek sıcaklıklara maruz kalmaya benzer şekilde, ışığa çok fazla maruz kalmak şarap koleksiyonunuzu yaşlandırabilir ve tadını etkileyebilir. Bu nedenle, güneş ışığı almayan ve iç aydınlatması düşük olan bir şarap deposu bulmak gerekiyor.

Evde şarap saklama için bu durum, tavan aydınlatmasını kontrol edebileceğiniz penceresiz bir oda veya depolama alanı isteyeceğiniz anlamına gelir. Çoğu depolama biriminin içinde sınırlı aydınlatma olacağı veya hiç ışık olmayacağı için bu çok büyük bir sorun olmayacaktır.

Bununla birlikte, depolama alanınızın ne kadar aydınlatmaya sahip olduğuna bakılmaksızın, ışığa maruz kalmaya karşı ek bir kalkan sağlamak için koleksiyonunuzu çekmecelerde, kutularda veya saklama kaplarında tutarak ışık korumasını bir adım daha ileri götürebilirsiniz.

Doğru Yönde Depolayın

Şarap şişeleri yatay biçimde ya da mantara doğru aşağı doğru eğik olarak saklanmalıdır. Bunun arkasındaki düşünce, şarabı mantarla temas halinde tutarak, depolama sırasında kurumasının daha az olası olmasıdır.

Şarabı saklama işlemini uzun süreye yaymak istiyorsanız şişelerinizi tutmanıza imkan sağlayan bir şarap rafı, küçük raflar veya saklama kaplarına sahip olmak en iyisidir. Ancak, şişeleri bir veya iki ay içinde açmayı planlıyorsanız, şişeleri dik bir şekilde saklayarak saklama alanında yer açabilirsiniz.

Ayrıca, alternatif kapaklı şarap şişeleriniz varsa (örn. vidalı kapaklı veya plastik mantarlı), bunları sorunsuz bir şekilde dik olarak saklayabilirsiniz.

Şarap Saklama İçin Yıllanmanın Doğru Gerçekleşmesi Adına Titreşimlerden Kaçının

On yıldan eski şarapları saklarken, titreşim endişe verici olabilir. Tortu oluşmaya başlayan daha eski şaraplar için, çok fazla titreşim tortuyu parçalayabilir ve şaraba dağıtabilir. Bu, şişeyi bir kez elinize aldığınızda gerçekleşecek olsa da, şarabın sürekli karıştırılması, lezzet profillerini daha büyük ölçüde değiştirebilir.

Şarap saklama sürecinin doğru ilerlemesi adına bu sonucu önlemek için, titreşimleri dağıtmak için zemine ve raf ünitelerinin çevresine biraz dolgu ekleyin. Bir şarap koleksiyonunu depremlerin yaygın olduğu bölgelerde saklıyorsanız, şişeleri ayrı kutularda veya çekmecelerde tutarak, şarap raflarını sabitleyerek ve şarapları yere yakın bir yerde saklayarak titreşimleri sınırlamaya ekstra özen gösterin.

Evde Şarap Saklama İçin İpuçları

Kiler olarak da kullanılabilen serin, fazla nemli olmayan bir bodrum katınız yoksa, güvenli bir yerde bazı basit raflarla doğaçlama yapabilirsiniz. Yüksek sıcaklıkların şaraplarınızı etkileyebileceği odalarınızı hariç tutun ve bir pencereden dökülen ışıkla doğrudan aynı hizada olmayan bir yer arayın.

Şarap soğutucuları, en temel biçimde tutarlı bir sıcaklığı korumak için tasarlanmış bağımsız birimlerdir ve bazen uzun süreli depolamadan ziyade servis için uygundur. Oysa bir şarap mahzeni, şarabı uzun süre en uygun koşullarda saklayan bir dolap veya tüm odadır. Bu nedenle şarap soğutucularının yerine evinizde bir şarap mahzeni inşa etmeyi tercih edebilirsiniz. Bu size uzun vadeli bir şarap saklama çözümü sunacaktır.

Şarap Depolama Çözümleri sayfamızı inceleyebilir, dilerseniz şarap kavı ve şarap mahzeni hakkında detaylı bilgiyi bizden talep edebilirsiniz!